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天津轻工业学院

食品系肉制品加工专业

1981-1983年

江苏省食品总公司

肉类加工技术员

1984-1995年

长春北方航空公司

航空配餐产品研发

1999-2001年

浙江宁波南方集团

食品加工厂厂长、中式肉制品开发

1996-1998年

江西煌上煌集团

食品研究所副所长、肉制品开发

2003-2005年

厦门理源远东集团

总工程师、肉制品开发与添加济应用及肉制品加工现场培训

2005-2008年

四川省寥记食品投资管理股份有限公司总工程师、
技术总监

 

2009-2013年

天津轻工业学院

食品系肉制品加工专业

1981-1983

吉林绿野集团

副总经理、肉制品开发

2002-2003年

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技术支持

顾荣国高级工程师简介

 


顾荣国,男,1963 年生,南京市人。1980年参军,1984年毕业于天津轻工学院食品系肉类加工专业,同年在江苏省食品总公司任技术员,先后在江苏、吉林、浙江、江西、福建和四川大中型肉类加工企业担任工程师、总工程师、食品研发、工艺设计、技术培训和食品添加剂应用等工作,在全国肉类行业人脉、信息沟通广泛。
 

 

 特长

  • 1、曾担任多家企业技术员讲师、总工程师、技术总监,主要从事肉制品工程设计、产品研发、生产管理、食品添加剂优化应用和技术培训工作,先后为国内企业培训肉品加工技术人员1800 多名。
  • 2、中式酱卤、猪肉酱等罐头制品开发。
  • 3、牛肉酱、猪肉酱等罐头制品开发。
  • 4、冷冻调理食品开发和凉拌菜系列产品开发
  • 5、休闲产品开发
    联系电话: 13372003809

论文获奖
 

  • 《包装熟肉制品的油脂吸附探讨一油脂吸附剂》,2006 年发表于《肉类研究》杂志第三期。
  • 2006 年荣获辽宁省凌源市创新人才称号。
  • 在中国食品质量报发表10 多篇文章。