天津轻工业学院
食品系肉制品加工专业
1981-1983年
江苏省食品总公司
肉类加工技术员
1984-1995年
长春北方航空公司
航空配餐产品研发
1999-2001年
浙江宁波南方集团
食品加工厂厂长、中式肉制品开发
1996-1998年
江西煌上煌集团
食品研究所副所长、肉制品开发
2003-2005年
厦门理源远东集团
总工程师、肉制品开发与添加济应用及肉制品加工现场培训
2005-2008年
四川省寥记食品投资管理股份有限公司总工程师、
技术总监
2009-2013年
天津轻工业学院
食品系肉制品加工专业
1981-1983
吉林绿野集团
副总经理、肉制品开发
2002-2003年
顾荣国高级工程师简介
顾荣国,男,1963 年生,南京市人。1980年参军,1984年毕业于天津轻工学院食品系肉类加工专业,同年在江苏省食品总公司任技术员,先后在江苏、吉林、浙江、江西、福建和四川大中型肉类加工企业担任工程师、总工程师、食品研发、工艺设计、技术培训和食品添加剂应用等工作,在全国肉类行业人脉、信息沟通广泛。
特长
- 1、曾担任多家企业技术员讲师、总工程师、技术总监,主要从事肉制品工程设计、产品研发、生产管理、食品添加剂优化应用和技术培训工作,先后为国内企业培训肉品加工技术人员1800 多名。
- 2、中式酱卤、猪肉酱等罐头制品开发。
- 3、牛肉酱、猪肉酱等罐头制品开发。
- 4、冷冻调理食品开发和凉拌菜系列产品开发
- 5、休闲产品开发
联系电话: 13372003809
论文和获奖
- 《包装熟肉制品的油脂吸附探讨一油脂吸附剂》,2006 年发表于《肉类研究》杂志第三期。
- 2006 年荣获辽宁省凌源市创新人才称号。
- 在中国食品质量报发表10 多篇文章。